خواص چای سبز و موارد منع مصرف

خواص چای سبز
خرید دمنوش لاغری

 

در این مقاله در مورد خواص چای سبز ، روش دم کردن و میزان مصرف این چای و خواص بینظیر آن برای لاغری و تناسب اندام، ریه، قلب،کلیه و… صحبت می کنیم و همچنین موارد منع مصرف چای سبز را توضیح می دهیم. اگر دوست دارید در مورد خواص چای سبز، این نوشیدنی شگفت انگیز بیشتر بدانید با سرزمین سلامتی تا انتهای این مقاله همراه باشید.

اما بگذارید در ابتدا ببینیم ما به چه نوعی از چای، چای سبز می گوییم ؟

چای سبز از برگ های گیاه چای تهیه می شود که فرآینده اوکسیدان و پژمردگی چای معمولی را نگذرانده است. استفاده از برگ های چای سبز نخستین بار بیش از ۳۰۰۰ سال پیش در منطقه ای در جنوب غربی چین رواج پیدا کرد و به احتمال زیاد، ابتدا برای جویدن و خوردن استفاده می شد. به تدریج و با گذشت زمان استفاده از برگ و جوانه ی چای در پخت و پز به عنوان دارو و نوشیدنی گسترش یافت، اما روش مناسب دم کردن برگ ها برای جلوگیری از فرآیند اکسیداسیون به قرن هشتم میلادی باز می گردد.

فراموش نکنید برای نگهداری چای سبز، آن را در ظرف تیره بریزید و به دور از نور نگه دارید.

 

گیاه چای سبز تازه و خشک

 

نحوه صحیح دم کردن و مصرف چای سبز

برای دم کردن چای سبز، به ازای هرنفر ۱ قاشق مربا خوری چای در قوری ریخته و به ازای هر قاشق چای سبز، یک لیوان اب داغ با دمای ۸۰ تا ۸۵ درجه به آن اضافه کنید بهترین زمان تا دم کشیدن چای یک تا سه دقیقه است.

 

میزان مجاز مصرف چای سبز

جای سبز خواص زیادی دارد اما آداب خوردن چای سبز را فراموش نکنیم. مصرف روزانه این چای بین یک تا سه فنجان مانعی ندارد. اما برای دم کردن چای سبز فراموش نکینم بیشتر از سه گرم چای سبز(تقریباً یک قاشق چایخوری) در فنجان نریزیم.

مصرف روزانه ده گرم چای سبز به سلامتی کمک شایانی میکند اما مصرف بیشتر از این میزان مضراتی هم دارد؛ ازجمله برای افرادی که دچار کم خونی و فقر آهن هستند  و یا افراد دارای بیماری تاکیکاردی (تند شدن غیرطبیعی ضربان قلب) مضر است. همچنین مصرف بیش از اندازه  این چای باعث بیخوابی و حتی اسهال هم میشود.

 

بهترین زمان خوردن چای سبز

بهترین زمان برای مصرف چای سبز ۲۰ دقیقه  قبل یا بعد از وعده های غذایی است. اما برای کسانی که به دنبال لاغری هستند، این چای را ۲۰ دقیقه بعد از  وعده غدایی میل کنید.

نوشیدن چای سبز با معده خالی ممنوع.

 

خواص چای سبز

 

خواص چای سبز برای لاغری

معروف ترین خاصیت چای سبز مصرف آن به عنوان یک دمنوش لاغری است. اما آیا این موضوع واقعیت دارد ؟

👈 همانطور که می دانید برای چربی سوزی ابتدا سلول های چربی بایستی شکسته شوند و وارد جریان خون شده و جذب اندام های بدن شوند. چای سبز با داشتن انتی اکسیدان اپی گالوکاتچین می تواند آنزیم تجزیه کننده هورمون نوراپی نفرین را مهار کند و منجر به تجزیه بیشتر سلول های چربی شود.

تجزیه سلول های چربی موجب لاغری میشود چای سبز با داشتن آنتی اکسیدان اپی گالوکاتچین و کافیین موجب تجزیه بافت چربی میشوند و این چربی ها را در دسترس سلول ها قرار دهند. چای سبز علاوه بر چربی سوزی باعث افزایش سوخت و ساز بدن و مصرف کالری و در نتیجه لاغری می شود. از سایر فواید این گیاه کاهش اشتها میباشد که عاملی برای کمک به لاغری می باشد.

فراموش نکنید برای کمک به لاغری چای سبز را ۲۰ دقیقه بعد از وعده غذایی میل نمایید.

 

خرید دمنوش چای سبز جاسمین شاهسوند

 

خواص چای سبز و ریه

چای سبز با خنثی کردن عفونت های ریه و پاکسازی عوامل  التهاب زا باعث سم زدایی ریه می شود. و به خصوص برای افرادی که در شهرهای با آلودگی بالا مثل تهران زندگی می کنند مصرف ای چای بسیار توصیه می شود.

 

خواص چای سبز در درمان  افسردگی

چای سبز با داشتن انتی اکسیدان EGG روی انتقال دوپامین به مغز تاثیر میگذارد و همین امر موجب جلوگیری از افسردگی می شود. (دوپامین مهم‌ترین نقش را در ایجاد لذت و پاداش در مغز دارد)

 

خواص چای سبز برای کبد

چای سبز با شکستن چربی ها، مانع تجمع چربی در ارگان های بدن از جمله کبد شده و مانع تاثیر موار مضر و رادیکال های آزاد روی کبد می شود. اعتقاد بر این است که کاتچین چای سبز باعث کاهش استرس اکسیداتیو در کبد شده و به کاهش بیماری های کبدی کمک می کند.

احتمال ابتلا به بیماری های کبدی در مردانی که روزانه بیش از ۱۰ فنجان چای سبز می نوشند کمتر از افراد دیگر است. چای سبز از کبد در برابر اثرات مخرب موادی سمی مثل الکل، محافظت می کند.

 

خواص چای سبز برای کلیه

ترکیبات پلی فنول ها مانع تشکیل سنگ کلیه میشود و چای سبز حاوی این ترکیب موثر است.

 

تاثیر چای سبز در مقابله با باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک

شیوع باکتری ها در جهان و مقاوم شدنشان به آنتی بیوتیک ها یک تهدید جهانی به حساب می آید. اما نباید از چای سبز غافل نشویم زیرا آنتی اکسیدان های بالایی که در چای سبز موجود هستند ازجمله اپی‌گالوکتشین، در مقابل باکتری ها به بدن ما کمک میکنند. پس مصرف چای سبز می تواند در درمان بیماری های باکتریایی یک درمان کننده مفید باشد .

 

مصرف چای سبز یبوست را از بین می‌برد

یبوست باعث ناراحتی و رنجش در افراد میشود اما چای سبز به کمک این افراد آمده و با به کار انداختن مجدد روده ها باعث برطرف شدن یبوست می شود. . اگر چای سبز را صبح زود با شکم خالی میل نمائید ، تاثیر آن برای درمان یبوست بیشتر خواهد شد.

🔹شاید یکی از دلایل دیگری که این چای برای لاغری مفید است همین خاصیت است. چرا که یبوست، یکی از  دلایل چاقی است.🔹

 

خواص چای سبز برای پوست و مو

از خواص اعجاب انگیز دیگر چای سبز تاثیر آن بر پوست و مو و زیبایی می باشد. شاید دقت کرده باشید که در بسیاری از لوازم آرایشی و بهداشتی ترکیبات چای سبز وجود دارد.

چای سبز به خاطر داشتن آنتی اکسیدان بالا، برای زیباتر شدن پوست و از بین بردن لکه های پوستی، جوان سازی پوست، رشد موها و بسیار مفید است. چای سبز با داشتن پلی فنول ها و اثر بر روی رادیکال های آزاد از پیری و چین و چروک های صورت جلوگیری می کند.

این گیاه با داشتن ویتامین K، تانین و انتی اکسیدان ها تیرگی و پف زیر چشمتان را از بین میبرد. فراموش نکنید اگر یک لایه بردار خوب برای پوست و درخشندگی موها هستید از چای سبز استفاده کنید.

می توانید برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو  چای سبز دم کرده را به موهایتان بزنید و یک ساعت بعد بشویید. همچنین می توانید برای تقویت مژه و ابرو هم از چای سبز استفاده کنید.

 

چای سبز، بهبود دهنده ی عملکرد مغز

کاتچین چای سبز، از سلول های عصبی محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.

 

 چای سبز یک ضد سرطان معروف

پلی فنل هایِ چای سبز به خصوص کاتچین می توانند نقش مهمی در جلوگیری از سرطان ایفا کنند. پلی فنل ها به کشته شدن سلول های سرطانی و جلوگیری از رشد آنها کمک می کنند.چای سبز اثر محافظتی در برابر سرطان های دهان، ریه و مثانه دارد.

 

چای سبز، بهبود دهنده ی عملکرد قلب و عروق

آنتی اکسیدان های چای سبز با کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون، خطر ابتلا به آترواسکلروز یا تصلب شرایین و در پی آن بیماری های قلبی عروقی و سکته را کاهش می دهد.

پلی فنول های چای سبز، خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات با از بین بردن رادیکال های آزاد، از تولید بیش از حد مواد التهابی و آسیب سلولی در بدن جلوگیری می کنند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند.

 

چای سبز، تنظیم کننده ی قند خون

برمبنای پژوهش که محققان ژاپنی، سال ۲۰۰۴ روی موش های آزمایشگاهی دیابتی 🐀 انجام دادند، عصاره ی چای سبز باعث کاهش چشمگیر قندخون شد. EGCG(اپی گالوکاتچین گالات) چای سبز با تقلید از عملکرد انسولین، به کاهش قندخون کمک می کند.

 

چای سبز به عنوان تنظیم کننده ی کلسترول خون

پلی فنول های چای سبز جذب کلسترول از طریق روده را مسدود کرده و به کاهش کلسترول کمک می کنند. این چای، باعث کاهش چشمگیر سطح کلسترول مضّرِ خون، به خصوص در افراد سیگاری می شود. تانن چای سبز از افزایش سطوح سرم کلسترول جلوگیری کرده و آن را مهار می کند. کاتچینِ چای سبز، سبب کاهش کلسترول خون می شود.

مکانیسم این عملکرد شاید به دلیل دفع بیشترکلسترول و یا به دلیل افزایش دفع اسیدهای صفراوی و تغییر متابولسم کلسترول اِندوژن باشد.

 

خواص چای سبز در طب سنتی

طبع چای سبز سرد و خشک است و باعث کاهش متایولیسم بدن می‌شود(این هم یکی دیگر از دلایل تاثیر چای سبز بر لاغری). این چای خواص فراوانی دارد از جمله اینکه از پیری جلوگیری کرده و ضد سرطان و پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و عروقی است.

چای سبز با کاهش خطر مرگ قلبی موجب افزایش طول عمر می شود  و این گیاه کمک به تسریع گردش خون و گوارش بهتر غذا می شود.

 

چه کسانی نباید چای سبز بنوشند؟

چای سبز با این همه خاصیت نباید شما را فریب دهد که بیش از حد آن را مصرف کنید.

اثرات کافئین، ماندگاری آلومینیوم و اثرات پلی فنل بر میزان آهن بدن از جمله دلایل منع مصرف بیش از حد این چای پر خاصیت است.

افراد مبتلا به دیابت، کم‌خونی، آریتمی قلب، گلوکوم(آب سیاه) و اختلالات خونریزی، پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
افرادی که داروهای مرتبط با فشار خون مصرف می کنند، پیش از مصرف این چای با پزشک مشورت کنند.

❌افرادی که بیماری های قلب و عروقی دارند نیز از این چای استفاده نکنند چون باعث بالارفتن ضربان قلب میشود.❌

خانم های باردار و شیرده نیز بیشتر از دو فنجان از این چای استفاده نکنند.

 

راه تشخیص چای سبز کیسه ای بی کیفیت

چای کیسه ای محصولی فوری برای تهیه یک لیوان چای میباشد که بخاطر آماده شدن آسان و سریع طرفداران بسیاری دارد و یکی از مشکلات اساسی آن در مورد اضافه شدن اسانس ها و افزودنی ها برای نگهداری از چای کیسه ای است.

اما با یک راه ساده میتوان در مورد اضافه شدن رنگ مصنوعی به چای اطمینان حاصل کرد.  به این صورت که چای کیسه ای را به یک لیوان آب سرد اضافه کنید. در صورتی که با اضاقه کردن چای بعد از چند ثانیه، آب رنگ داد متوجه رنگ مصنوعی چای میشویم.

 

چای سبز بنوشیم یا چای سیاه؟

چای سبز حاوی فلاونوئیدها است که در حقیقت اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در برگ چای هستند این فلاونوئیدها هستند که رادیکا‌ل‌های آزاد را در بدن خنثی می‌کنند و به سالم نگه‌داشتن سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کنند. علاوه بر این چای سبز مثل چای سیاه فرایند تخمیر را نمی‌گذراند و مواد مغذی بیشتری را در خود نگه می‌دارد و همین امر موجب می‌شود آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری در مقابل چای سیاه داشته باشد.

 

خرید دمنوش چای سبز جاسمین شاهسوند

 

سوالات متداول در مورد چای ترش

چای ترش چیست و از چه گیاهی است ؟

چای ترش به نام های چای مکه، چای قرمز، چای مالمیر و چای روزل هم شناخته می شود؛ و از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می شود.

مزه چای ترش چگونه است ؟

چای قرمز، مزه ای ترش مانند ذغال اخته دارد؛ البته کمی هم مزه تندی مانند آب قره قاط و یا آب زرشک وحشی(زرشک کوهی) را هم می توانید حس کنید

چای ترش طبعش سرد است یا گرم ؟

این چای  دارای طبع سرد و خشک است.

نحوه مصرف چای ترش و روش دم کردن آن چگونه است ؟

چای مکه، را بسته به ذائقه خود می توانید گرم و یا سرد مصرف کنید؛ و بهترین زمان مصرف ۲ ساعت بعد از غذا است و دو فنجان در روز .

روش دم کردن :

به ازای هر فنجان چای، یک قاشق چایخوری (حدود ۵ گرم) از  چای ترش را در یک قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید حدود ده دقیقه با حرارت کم بجوشد ؛ سپس زیر قوری را خاموش کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد. بعد از این مرحله می توانید چای را  در صورت تمایل با یک شیرین کننده مانند عسل میل کنید .

خواص چای ترش
  1. چای ترش برای درمان سرما خوردگی موثر است .
  2. این چای باعث  کاهش فشار خون می شود .
  3. این چای باعث  کاهش وزن و لاغری می شود .
  4. چای ترش از افزایش قند خون جلوگیری می کند. به همین جهت این گیاه خواص ضد دیابتی هم دارد.
  5. مصرف این چای می تواند باعث کاهش غلظت خون در افراد شود.
  6. این چای باعث جوانسازی پوست می شود و یک بوتاکس طبیعی است .
  7. این چای باعث کاهش کلسترول و سلامت قلب می شود .
  8. چای ترش روی سلامت کبد و بهبود کبدچرب تاثیر دارد .
  9. چای قرمز به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن یا آنمی کمک می کند.
  10. چای ترش  یک آنتی اکسیدان قوی بوده و دارای خواص ضد سرطانی است .
  11. چای قرمز  به کاهش درد و گرفتگی قاعدگی و همچنین کاهش علائم قاعدگی مانند تغییرات خلقی و افسردگی کمک می کند.
  12. این چای باعث جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و مثانه است .
  13. چای ترش دارای خواص ضد افسردگی بوده و سیستم عصبی را آرام و اضطراب و استرس را کاهش می دهد.
  14. برای درمان یبوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود .
  15. چای ترش، خنک کننده بدن است .
خواص چای ترش در طب سنتی

در طب سنتی از این چای، برای موارد زیر استفاده می شود:

  • کاهنده فشار خون
  • رقیق کننده خون
  • کنترل کلسترول و قند خون
  • درمان اختلالات کبدی و صفرایی
  • آرامش بخش
  • کاهش حرارت بدن
  • درمان کم خونی
  • مفید برای افراد گرم مزاج
موارد منع مصرف چای ترش
  • در صورت مصرف داروهای دیابت و کاهنده قند خون از مصرف چای ترش اجتناب کنید
  • مصرف چای ترش به هیچ وجه برای زنان باردار توصیه نمی شود
  • اگر تحت شیمی درمانی و یا پرتو درمانی قرار دارید، باید از خوردن این چای اجتناب کنید
  • افراد دارای طبع سد در خوردن این چای به خصوص در زمستان احتیاط کنند.
  • مصرف این چای برای افرادی که فشار خون پایینی دارند، توصیه نمی‌شود

موارد بیشتر را در مقاله مطالعه بفرمایید.

 

 

امیدوارم از این مقاله استفاده کرده باشید. اگر از طرفداران چای سبز هستید لطفاً تجربیات خود و نحوه مصرفتان را با ما در پایین همین مقاله به اشتراک بگذارید.

 

منابع : www.healthline.com , www.healthline.com , tempo.co , food.ndtv.com , timesofindia.indiatimes.com

 

‫7 نظر ارسال شده در “خواص چای سبز و موارد منع مصرف

  1. بازخورد: دمنوش‌های لاغری را در این مقاله بهتر بشناسید و با خواص شگفت انگیز آنها آشنا شوید

  2. منیره رضایی :

    سلام ممنون از سرزمین سلامتی به خاطر مقاله های همیشه خوبتون
    من به چربی سوز بودن چای سبز خیلی اعتقاد دارم به خصوص که روی کاهش اشتها خیلی تاثیر داره.

  3. مهتاب :

    سلام من از علاقمندان مجله سرزمین سلامتی هستم و همیشه از مطالب شما لذت می برم
    من ترکیب چای سبز و دارچین رو تست کردم و به نظرم این ترکیب روی لاغر شدنم تاثیر بهتری داشته و دوست داشتم این موضوع رو با شما به اشتراک بگذارم.

    • تیم تحریریه سرزمین سلامتی :

      ممنون مهتاب عزیز
      بله حق با شماست. دارچین یکی از ادویه های موثر در لاغری و چربی سوزی است با اضافه شدن دارچین به چای سبز تاثیر چربی سوزی این ادویه دو چندان میشود

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *